![炸馒头片怎么脆又不油]( "炸馒头片怎么脆又不油")
- 馒头片切好后，准备一个碗，放入小半碗凉白开，同时加上一勺食盐，搅拌均匀，让食盐化开，调成盐水在锅中添上食用油，比平常炒菜稍微多一点便可，将油烧热，差不多7成热，用筷子夹起馒头片放入盐水中快速蘸一下，拿出直接放入烧热的油锅中...
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![馒头可以放在热饭上蒸吗]( "馒头可以放在热饭上蒸吗")
- 馒头不可以放在热饭上蒸，因为蒸馒头需要的温度较高，是要靠蒸汽来蒸，锅里放入水，水开后放上笼屉，这样蒸出来的馒头口感才好。如果蒸汽少，火又不是急火，否则，蒸的馒头会塌的，而这样的馒头一定是口感差。热饭时，蒸汽一定少，所以不适合蒸馒头。蒸馒头主要用的就是水蒸气的热气，热饭上的蒸...
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![河南大枣花馒头的做法]( "河南大枣花馒头的做法")
- 原料配方：糯米粉1000克、粳米粉500克、红豆250克、红枣200克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、豆油25克、料酒50克制作步骤：1、先将红绿果脯切成丝，待用。2、将红枣、赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，备用。3、将糯米粉、粳米粉掺和，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌...
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![小元宝馒头做法]( "小元宝馒头做法")
- 食材明细南瓜奶昔、普通面粉、白砂糖、酵母。1、将晾凉的南瓜奶昔倒入干净的揉面盆中，加入白砂糖和酵母用筷子搅拌均匀2、往南瓜奶昔中加入面粉，先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑有劲道的面团。面粉的量要根据它的南瓜奶昔的浓稠度适当做调整3、面团揉好之后盖上保鲜膜...
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![怎么用微波炉热馒头不变硬]( "怎么用微波炉热馒头不变硬")
- 微波炉加热面食一定不能用高火，要小火长时间加热才不会里面硬邦邦的，在微波炉热馒头要时放在一个干净的保鲜袋里或放进一个有盖的微波炉碗里·在小碗里放入馒头，然后在一个大碗里放一点水，把小碗放入大碗里，盖好，就可以了，原理就像在煤气上隔水蒸一样，保证很好 ·用不带金属...
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![春节蒸馒头的正确方法]( "春节蒸馒头的正确方法")
- 第一步：首选把酵母粉、白糖放到碗中，然后加入适量的温水搅拌开，水温略微比手背高一些就可以，温水可以更好地激发粉的活性，切记不可用开水，否则酵母菌全部都烫死了。第二步：把混合酵母粉的温水，分多次少量的倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌成无干面粉的大面絮就可以了，面粉和水的比例基本...
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![蒸馒头时放点牛奶能代替酵母吗]( "蒸馒头时放点牛奶能代替酵母吗")
- 牛奶是不能代替酵母粉的，没有发酵的功能。反而还会更加的硬实的。所以建议还是用发酵粉发酵，比较方便快捷实用干净整洁卫生。那肯定是不能，牛奶是增加馒头的营养和煊软度的，不放酵母面团是发不起来的，和面的时候必须发酵母粉，在放点牛奶和白糖，既能促使酵母发酵快又能使蒸出来的...
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![猪油做馒头怎么使用]( "猪油做馒头怎么使用")
- 做馒头时，在面粉里加一小块猪油，蒸出来的馒头不仅松软、洁白，而且味香可口，加猪油最好是在和面的时候加，然后再用力搓揉均匀，使油脂均匀的包裹在面粉粒的外面，另外，面团要保持在28度左右，猪油才不会凝结，才能把猪油搓柔均匀。做馒头加猪油的作用是为了使制成的馒头比较松软，猪油可以...
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![过年馒头详细做法]( "过年馒头详细做法")
- 用料：小麦面粉150克酵母3克绵白糖10克水适量红枣适量 做法：1、准备的材料.食材用料：小麦面粉150克酵母3克绵白糖10克水适量红枣适量1、准备的材料.2.面粉中加入白糖。3、酵母在温水中化开，慢慢淋入面粉中。4、不停揉搓成“三光”面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。5、发酵好的...
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![光遇吃馒头的工具怎么获得]( "光遇吃馒头的工具怎么获得")
- 做任务获得光遇吃饭的时候，一共有七种工具，下面我们一起来列举一下1、勺子调羹或者是餐盒2、筷子和手3、碗砂锅碟子和盘子4、不锈钢成型冲压饭盒5、微波炉组合七件套6、海里的大贝壳做的碗和用树枝做的筷子7、用象牙和仙鹤骨头做出来的筷子，以及用犀牛骨头做成的勺子...
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![不用酵母怎样发面蒸馒头]( "不用酵母怎样发面蒸馒头")
- 不用酵母也能蒸馒头，做法如下。第一步，活一块面，放一点醋，醋要少，放一点啤酒，大约一斤面一两啤酒，放一点泡打粉，放置在温暖的地方，大概八个小时后，面就回发酵，这时不要着急蒸，还要继续发酵，要反复揉面三次，这样面就发酵了，这时开始做馒头，做好后。继续放在三十六度下醒发半小时，这几可以蒸...
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![椰蓉馒头花卷的做法]( "椰蓉馒头花卷的做法")
- 1·把除了馅料的所有材料混合揉成光滑的面团，然后进行发酵（大概2小时左右，手指按个洞不会回缩就行）2·把黄油放微波炉打化，然后依次把椰蓉，糖，鸡蛋放进去搅拌3·面发好后进行揉面排气，赶成大面片，然后把馅料铺满卷起，两边捏紧，防止馅料露出4·切成双等份5·两个剂子叠加用筷子压下去...
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![馒头是蒸20分钟还是30分钟]( "馒头是蒸20分钟还是30分钟")
- 馒头开锅蒸一般需要30分钟左右。馒头蒸的时间跟蒸锅的大小、馒头多少和大小，还有所加的水量都有关。在蒸的过程中感觉差不多的时候可以把馒头翻过来压下，如果馒头弹起恢复原样那就熟了。...
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![馒头顺口溜]( "馒头顺口溜")
- 电饭锅儿通好电，生面馒头放里面，热气腾腾慢慢蒸，小朋友们静静等，馒头蒸熟香喷喷，吃一口来甜丝丝，馒头是由面粉做，面粉是由小麦磨，农民种麦很辛苦，小朋友们要记住，节约粮食不浪费，做个健康乖宝贝。馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品，传说是三...
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![安琪酵母蒸馒头怎么用]( "安琪酵母蒸馒头怎么用")
- 把安琪酵母用温水搅开，水温不能太高，否则会把酵母烫死，差不多30℃的温度就可以，少放点白糖，白糖是促进发酵的，静置5分钟后把酵母水放在面里和成面团就可以了！也可以直接把酵母放在面里加点白糖，放温水和成面团发酵！把安琪酵母用温水化开，倒入面粉中，均匀搅拌开，再用温水和好面团，用保...
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![做馒头要发面多长时间]( "做馒头要发面多长时间")
- 做馒头发面的时间长短不是固定的。要根据天气温度情况变化来定，也要根据你用的是发面头，还是用安其孝母，总之要根据具体情况来定，夏天用发面头起面一般需要l个小时。用安其孝母只要二三十分钟即可。冬季发面头起面需要二个小时。安其孝母只要三四十分钟。...
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![白菜肉馒头馅怎么调]( "白菜肉馒头馅怎么调")
- 食材：五花肉250g、大白菜半棵、大葱2根、盐少许、料酒2勺、白糖1勺、甜面酱2勺、老抽适量、五香粉1勺、鸡精适量、香油适量、面粉300g、酵母3g。做法：第一步，将面粉和酵母粉混合，加适量的水混成比馒头稍软一点的面团，放置一边发酵，大概一个多小时。如果等不及，就烧过水，温度40度...
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![肉丸子放馒头渣的做法好吃]( "肉丸子放馒头渣的做法好吃")
- 食材：肉馅、淀粉适量、馒头2个、鸡蛋1个、大葱、花椒、姜适量，五香粉、生抽、盐适量。1、肉馅倒入大碗中，馒头搓成馒头碎，大葱拍扁后切段，姜清洗干净后去皮，一部分切片，另一部分切末。2、制作料水，碗中加入葱段、姜片和花椒，加入温水浸泡10分钟后，用滤网将葱、姜和花椒捞出，留料水。...
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![山姆馒头好吃吗]( "山姆馒头好吃吗")
- 山姆的馒头好吃是好吃，就是价钱太贵了，6个不是中等大小的馒头，17.9元一袋，约3元1个，在北方的市场上，这种馒头也就1元1个。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食...
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![馒头底发青硬底的原因]( "馒头底发青硬底的原因")
- 是因为你没使用屉布，把馒头直接放在蒸屉上，馒头的底部热气无法串通，所以蒸出来的馒头底就发青、发硬，吃起来也感觉馒头底发死。...
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![新年花馒头的做法]( "新年花馒头的做法")
- 1、准备好温水1000克，白糖200克，干面粉2000克2、白糖加入温水融化3、再加入酵母融化4、用加了白糖和酵母的水揉面5、先用筷子搅拌6、用手开始揉7、揉到面光、手光、盆光就行了8、发酵一小时，面就发好了9、面板上撒干面粉，开始给面粉排气10、用大的擀面杖积压面团11、排好气以...
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![冷天怎么发面做馒头]( "冷天怎么发面做馒头")
- 先把面粉倒入盆里，碗里加入适量酵母粉用30度左右温水泡开，倒入面粉里搅拌均匀。再用50度左右温水把面和成偏软的面团，放在温暖处待发好。面发好后揉搓排气后，做成馒头坯子，再醒面十分钟左右，上锅蒸，等到上汽再蒸三十分钟左右即可出锅。第一点，准备食材面粉，酵母粉，白糖面粉和酵母粉...
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![酵子馒头和江米甜酒馒头的区别]( "酵子馒头和江米甜酒馒头的区别")
- 酵母馒头是用酵母粉做引子，跟面粉按照一定的比例，合在一起经过一定的时间，发酵后制作成馒头，它制作成的馒头，有一股纯麦香的味道。而江米甜酒馒头是用江米甜酒曲，跟小麦粉按照一定的比例，掺和一起经过一定时间发酵，制作成的馒头，它的味道有点酸甜。...
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![揉圆馒头最简单做法]( "揉圆馒头最简单做法")
- 第一步：分面团。取一个之前备好的小剂子开始揉，要揉到位，大概需要揉120下左右。揉的时候经常需要撒一些干粉防止面团粘案板。如果做的多，可以先不分小剂子，直接揉大面团120下，然后分开小面团就不必每个都揉那么多下了，但也一定要充分揉，使面团表面细致光滑。第二步：揉面团。按照之...
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![为什么我蒸的馒头干的]( "为什么我蒸的馒头干的")
- 面团使用酵母不当，也有可能发酵时间过长，导致面团失去弹性，如果是25度左右发酵一个小时即可。还有可能用水不当，应该用温水，冷水会减少酵母的活性，一定程度上影响发酵。另外熟后不要着急开盖，温差过大也容易发干。也可以在面粉加些盐效果更好。...
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