东北黄金钩豆角什么时间收获

黄金钩豆角属于中晚熟品种，所以每年的8一9月份时间才开始成熟，所以不像其他品种一年四季都可以见到。黄金钩豆角中富含利于人体吸收的18种氨基酸成分，而且其蛋白质的含量非常高，是辣椒、白菜、西红柿等蔬菜的2一4倍，所以到季节的时候大家可以多吃些哟。

除了丰富的氨基酸之外，黄金钩豆角中还含有丰富的金属元素，比如铁、锌、钙，还含有丰富的膳食纤维等营养元素，所以其食用价值很高。做出来的口感也非常的好，软和且细腻，比较嫩的话可以带着壳一起炒熟了吃，如果比较老的话就把壳去掉，掏出里边的豆子煮熟或者煲汤了吃，整个吃起来粉粉的，因为其独特的口感和漂亮的色泽，受到很多食客的追捧。

每年8月份黄金钩豆角就成熟可以收获了。

黄金钩豆角是农家品种，植株蔓生，荚长10厘米左右，荚弯曲。成熟时呈荚金黄色，鼓粒，每荚5-7个粒，黄金钩豆角，是目前市场受欢迎，卖价高的品种，一般亩产1500-2000 公斤。

黄金钩豆角在东北地区，一般5月上旬播种，出苗后50-60天左右均可采收嫩荚，行距60-70厘米，株距35-40厘米，没穴3-4粒，留苗2株，幼苗甩蔓时要及时搭架。