这七种一吃就爱上 西红柿的各种做法

咸蛋 / 玉米淀粉少许 / 油少许 / 鸡蛋

番茄酱 / 糖/ 番茄

1.先把咸鸭蛋煮熟煮熟后用冷水泡 5 分钟。然后用手压着咸蛋在案板上滚几圈，就很容易剥壳了

2.把咸蛋黄和蛋白分离，咸蛋黄拿勺子压碎

3.番茄切成大约一厘米厚的片，再从里面对切，但是不要完全切断

4.把熟了的咸蛋黄尽量往里面塞，然后用手指按着中间压好

5.之前留下的番茄的边边角角剁碎，鸡蛋的蛋黄和蛋清分离

6.把玉米淀粉下到蛋清里，搅拌均匀。玉米淀粉的量能让蛋清成糊状就好了，不用太多

7.让番茄裹上厚厚的一层粉糊。下到平底锅里煎至两面金黄，也让两边煎一下，然后就可以盛出盘了

8.切好的番茄粒翻炒至出汁，下糖下番茄酱，把咸蛋白弄碎

9.然后把酱倒入成品里，再撒一些咸蛋白就 OK 啦

番茄炒豆腐

番茄 / 豆腐 / 毛豆 / 盐 / 番茄酱

1.取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释；

2.将豆腐切块，番茄切滚刀块；

3.毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫；

4.炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒；

5.放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。　

芝士番茄意面

小番茄/ 番茄酱/ 荷兰豆

烟肉/ 蘑菇 / 意大利面 /芝士片

1.煮面

2.另开一个灶，平底锅少许油先炒下小番茄。（如果家里有洋葱，这里可以先爆炒一些洋葱后再下番茄）

3. 接着一大勺番茄酱，这里最好不要用番茄沙司，太稀了。

4.翻炒至番茄软烂，有浓郁茄汁。

5.下切好的肉类和蘑菇，调味，翻炒。

6.加少许水，中小火慢煮。

7.煮开的最后放荷兰豆（最后放荷兰豆是因为熟的快，要保持其脆度和颜色，软烂就不好吃了）

8. 炒锅换小火后下滤干水分煮至8、9分熟的意面。翻炒拌匀（还是小火）

9. 现成的芝士片，撕开铺在表面，然后慢慢翻面拌匀，芝士遇热会软化，同时收干汤汁后即可出锅。

番茄鸡蛋杯

番茄 / 鸡蛋 / 青豆玉米

马苏里拉芝士 / 黑胡椒 

1.番茄切去顶部，挖空，包锡纸。芝士切碎

2.打进一个鸡蛋， 撒上青豆玉米，芝士，黑胡椒

3.180°  中上层 15 ~ 20 分钟即可  不需要盖番茄的盖子，喜欢香肠或者其他材料也可以放~ 完全随心

马铃薯番茄酸奶沙拉

土豆75g / 番茄7g / 酸奶30g

1.马铃薯去皮切小丁，放入热水中煮熟，捞出沥干水分，待凉备用

2.小番茄洗净去蒂，对切一半，和马铃薯丁一起放入盘中，淋上酸奶后即可食用

西红柿萝卜丝小饼

去皮西红柿 / 鸡蛋2个 / 萝卜丝 / 糯米面2勺子

1.番茄洗净切小块，白萝卜去皮切细丝2.加入面粉调成面糊，调入适量的盐、鸡精3.热锅冷油，舀一勺面糊，放入锅里4.待一面煎至金黄色，翻面煎熟即可

番茄的做法，简单易上手，

除了炒鸡蛋，

快学学这些新吃法吧。