河南豫菜烧三样做法

料

土豆200克

胡萝卜200克

柿子椒200克

辅料

葱10克

姜5克

盐3克

味精1克

鸡汤100克

淀粉2.5克

油30克

香油3克

烧三样的做法步骤

1、先把胡萝卜、青椒洗净

2、把胡萝卜切成长3厘米、厚1厘米、宽1厘米条

3、青椒切成长3厘米、宽1厘米的条。

4、把胡萝卜放到热水中淖一下

5、青椒过热水淖一下。

6、切好的土豆条也过一下热水。

7、葱切段、姜切片。

8、锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。再把葱、姜取出来。

9、放入胡萝卜翻炒

10、放入土豆条翻炒。

11、放入鸡汤、盐翻炒5分钟

12、放入青椒翻炒。

13、放入水淀粉勾芡，添加香油翻炒均匀即可。

14、出锅装盘，即可享用。