蒜葱香焗南瓜的正宗做法
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食材:南瓜一块蛋黄3个
金龙鱼玉米油一大勺
大蒜一瓣
葱末少许
1、南瓜提前洗净沥干水分,去皮,切块,蛋黄可以蒸或者烤,放白酒去腥,压成粉
2、热锅加入金龙鱼玉米油
3、 放入南瓜煎,(油要多点)也可以炸
4、煎至南瓜可以筷子插入即可出锅
5、锅底留油
6、 放入大蒜爆香,煸出香味后
7、 放入蛋黄泥
8、翻炒均匀(蛋黄炒会出现好多泡泡)
9、加入之前煎好的南瓜
10、翻炒均匀
11、加入少许生抽
12、适量盐巴,翻炒均匀
13、炒至水分微微少了,即可出锅
14、撒上葱花
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