炒菜的时候糖放多了怎么办

做菜时如果糖不小心放多了怕味道太甜，建议可以通过包括但不限于以下方法来补救：

一、适当的添加一些辅料来吸收糖分。

二、如果菜品合适，可以尝试加一些醋做成糖醋风味的菜肴。

三、用漏勺将菜捞起，过一遍清水再回锅加入调料调整，可能会影响到菜的口感。