扁豆要去皮吗
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一般在烹饪扁豆时不用去皮的。
扁豆多年生、缠绕藤本。全株几无毛,茎长可达6米,常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶托叶基着,披针形小托叶线形,长3-4毫米小叶宽三角状卵形,长6-10厘米,宽约与长相等,侧生小叶两边不等大,偏斜,先端急尖或渐尖,基部近截平。
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一般在烹饪扁豆时不用去皮的。
扁豆多年生、缠绕藤本。全株几无毛,茎长可达6米,常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶托叶基着,披针形小托叶线形,长3-4毫米小叶宽三角状卵形,长6-10厘米,宽约与长相等,侧生小叶两边不等大,偏斜,先端急尖或渐尖,基部近截平。