猪肉春卷馅料怎么配才好吃
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配方一:
材料:猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量。
步骤:
1、猪肉洗净切成尽可能小的颗粒,放油锅内炸酥。
2、炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。
配方二:
材料:猪五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽、盐、鸡精、五香粉。
步骤:
1、将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝,锅里倒油烧热。
2、放五花肉翻炒,炒至金黄后,放豆干、木耳翻炒。
3、再放韭菜、豆芽,加盐、鸡精,撒入五香粉炒匀即可。
配方三:
材料:鲜虾仁1两、香豆腐干2块、鸡蛋1个、鲜蘑菇、绿豆芽、味精、食盐各适量。
步骤:
1、鲜蘑菇、绿豆芽分别焯熟捞出,切碎挤掉水分。
2、香豆腐干两块切碎,鲜虾仁一两,蒸熟后切碎。
3、把所有切碎的食材一起放到碗里,再打入鸡蛋清一个,加入适量味精、盐一起拌匀即可。
配方四:
材料:红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋,盐各适量。
步骤:
1、红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切成丝。
2、锅里放适量油,先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香。
3、再把土豆丝倒入,迅速翻炒,加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出,放凉即可。
配方五:
材料:绿豆芽、胡萝卜、香菇、豆腐干、盐、糖、味精等各适量。
步骤:
1、绿豆芽去根洗净,胡萝卜、香菇、豆腐干分别洗净切丝。
2、炒锅入油,先后放入胡萝卜、香菇、豆腐干和绿豆芽煸炒数下后,放水并调入盐、糖稍滚后,勾芡入味精盛出,放凉即可。
配方六:
材料:猪肉糜、鲜香菇、荠菜、盐、生抽、生姜粉、料酒。
步骤:
1、将荠菜洗干净,用开水焯后,捞出沥干,切成碎末。
2、香菇洗净后切成碎末。
3、鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会。
4、最后放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。
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