18湖南米粉到底是泡还是煮
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湖南米粉可以泡也可以煮。一般选择泡的是提前在桶里浸泡好的,也就是常说的发好了,等到食用的时候在热汤里泡泡就可以了,一般以银丝粉(米线)居多。
煮的一般是宽粉,以肉蛋汤来煮,时间稍微长点,粉充分吸收了汤汁。
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湖南米粉可以泡也可以煮。一般选择泡的是提前在桶里浸泡好的,也就是常说的发好了,等到食用的时候在热汤里泡泡就可以了,一般以银丝粉(米线)居多。
煮的一般是宽粉,以肉蛋汤来煮,时间稍微长点,粉充分吸收了汤汁。