酸浆豆腐和胆水豆腐哪个好
- 心理
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只能说各有千秋啊,具体也是看在哪个地区吧。
东北地区都是卤水豆腐,比较嫩的,酸浆的会比卤水嫩豆腐稍老点,估计向饭店什么用是不错的。
吃的话卤水豆腐口感微甜,酸浆豆腐则是带着回味的醇香,感觉豆香味更浓一些。
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只能说各有千秋啊,具体也是看在哪个地区吧。
东北地区都是卤水豆腐,比较嫩的,酸浆的会比卤水嫩豆腐稍老点,估计向饭店什么用是不错的。
吃的话卤水豆腐口感微甜,酸浆豆腐则是带着回味的醇香,感觉豆香味更浓一些。