玉螺白灼要几分钟

视情况而定。

小玉螺需煮大约10分钟，大玉螺需煮20分钟。小玉螺因为体积小，肉少，煮的时间较短。而大玉螺因为体积大，螺肉大，不易煮熟，所以需要的时间相对较长。如果把螺肉剔除出来单独煮的话大约需要8分钟。

所以在煮的过程中一定要注意观察时间。不能太长，也不能太短。