咸肉要晒吗

咸肉也是需要晒的。这属于像保护伞一样的让它更不容易坏掉。他可以把里面的肥肉里面的水更好地蒸发，如果你不晒的话，这样的肉它也是会坏的，他的盐可能分布不均匀。等你吃的时候加点水煮不是一样的吗用太阳晒还有可以让它更干燥更容易保存呢，属于上了一个保险一样的。

咸肉腌制几天后可以晒 咸肉腌好后，晾晒是关键。将腌肉挂在通风和阳光好的地方晾晒，要注意翻动，使阳光均匀地晒在腌肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可，肥肉呈白色和浅粉红色，瘦肉部分呈深红色，否则还需要晾晒。