食堂十五个人的凉面怎么做
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买好足够的面,一般15人可以多买点,尤其是劳力者更加要多备点,其次买好拌凉面所需要的食材,可以根据大家的爱好进行采购,只有买多不能买少的原则,然后大家分工把菜给洗了,切好。
先把面分几次进行煮熟,凉水里过一遍,有条件的可以在冰水里进行,然后拌上麻油,最后把才炒好,到时吃的时候把菜浇在面上就可以了。
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买好足够的面,一般15人可以多买点,尤其是劳力者更加要多备点,其次买好拌凉面所需要的食材,可以根据大家的爱好进行采购,只有买多不能买少的原则,然后大家分工把菜给洗了,切好。
先把面分几次进行煮熟,凉水里过一遍,有条件的可以在冰水里进行,然后拌上麻油,最后把才炒好,到时吃的时候把菜浇在面上就可以了。