一斤挂面需要几斤水和盐 心理 关注:5.33K次 1斤面放多少盐、水配料的比例为:水30%至35%、盐1-3% ,一斤面条放1-3克盐,150g水。在擀面过程中注意加入一定量的干面粉,以防面团粘在一起,或粘在擀面杖、面板上。可以适当放些碱,碱要放在热水中溶化后再用碱不能放多了,否则面条发苦,颜色过黄。 标签: 挂面 一斤 水和盐 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/0y32z0.html