10斤芥菜疙瘩腌几斤盐
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10斤芥菜需要放500-800克食用盐。
一般情况下,腌制品的食用盐和食物的比例是1:10,所以腌制10斤芥菜疙瘩,一般需要500-800克左右的食用盐,并且在腌制时需要将食用盐搅拌均匀,以免影响腌制品的最终效果。
芥菜是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米中国各地栽培。
我是北方人,老家经常腌芥菜,一般是10斤芥菜放2.5斤到3.5斤盐,要看个人口味轻重。要把盐融化成盐水,盐水刚好沫过芥菜。
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