东北大酱1斤豆几斤盐几斤水

东北大酱一斤豆子六两盐四斤水。我们可以按照这样的比例做东北大酱做大将的时候，要在清明节之后把东北大酱的缸放在太阳下面，然后按照上面的比例把盐水溶解好之后，把城店好的盐水倒倒烟，东北大酱的健康里，然后可以吧，东北大酱的将饼放到盐水里用透气的小布盖上七天之后每天。都在不停的搅拌一下。

东北大酱1斤豆几斤盐几斤水

一斤豆子需要放30克盐和50克水就可以了。这样做出来的酱豆味道刚刚好，不会太咸或太淡。不过还是需要看个人的口味来决定，如果是重口味的话可以适当的加多盐的使用量。

酱豆的贴士

酱豆所放的盐不宜过少，如果太少的话酱会变酸而且还会长毛。最少的比例也得是一斤豆子配30克的盐。

酱豆拿出来之后即可食用，也可以选择加葱花或者青椒进行炒制。