芸豆子吃法

芸豆种子太干，必须用自来水泡发一夜，用小葱一把，大蒜一个，植物油少许，盐少许，味精少许，干辣椒两个，老抽少许，生抽少许，把泡发好的芸豆捞起，凉干，锅洗净，烧热，葱切碎，蒜切瓣，辣椒切成段。

加植物油烧热放葱，蒜，辣椒炒出味，加芸豆炒熟，加盐，味精，生抽，老抽炒制，拌熟，放点无根水，一，两分钟装盘，即可食用。