新鲜生姜怎么保存最简单的

1、切片冷冻保存法。将生姜切薄片，装入保鲜盒或保鲜袋内密封，再放入冰箱冷冻室保存即可，这样保存生姜可以随取随用无需解冻，生姜能保存2个月不坏

2、食盐密封保存法。将新鲜的生姜洗净表面泥土，充分晾干水分，放入保鲜袋内并撒上一层盐，裹紧，然后放置阴凉干燥处保存即可，这样保存可以放2-3个月左右不坏

新鲜的生姜可以直接放在室外储藏，因为生姜不容易坏，或者是切成片放在保鲜盒或者保鲜袋里然后再放冰箱里面，这样能保存很长时间

1、对于刚挖出的新鲜嫩姜，先放在通风处几天，将水份适当的吹干，然后用纸壳箱子装好备用。这样可以放上一段时间不会坏。

2、准备好一个小桶，往桶里装上沙子，然后把生姜埋在沙子里就行，这样放在里面的生姜就不会坏也不会干了，是个很好的保存方法。

3、把买回来的生姜先洗净，然后切成薄片，装入保鲜袋中，然后放入冷冻室快速冷冻，等需要用的时候，要多少取多少，也是很方便的。

4、如果买到生姜比较多，一时吃不完，可以把生姜制成咸姜，方法就是先把姜洗净去皮，然后稍微晒晒去除水分，然后再放盐腌制几天，最后把腌后的姜晒干就行了，感冒时吃点也很有效的。

5、量多时也可以制成加醋姜，也是先把姜洗净去皮，也稍微晒干水分，再放少量的盐入味，然后再然后再浸入中，当然醋一定要美没过生姜，浸一段时间就以吃了，也是另一种风味。

6、先准备一个较大的干净的罐，然后把生姜洗净，把生姜放在通风处，将水分吹干，然后往罐里铺层盐再铺层生姜，再生姜埋入盐中，这种方法也是可以将生姜保证一段时间的。