猪心要炖几小时啊

猪心煮30-35分钟口感正好。

将猪心周围洒上少量面粉进行搓洗，用清水把猪心冲洗干净。

1、炖猪心用高压锅一个小时左右即可。

2、普通的炖锅则需要两个小时左右。炖猪心最好是将整个猪心放进炖锅中，与其他材料一起炖，这样炖出来的汤既清甜可口，又不会破坏猪心的营养。炖完后，再将猪心切片食用即可。

猪心需要炖一个小时左右。

准备用料：猪心1个、卤水汁300ml、葱1根、洋葱半个、蒜4瓣、姜4片、香油3g、香菜1棵1、

做法：1、猪心洗干净，洗去血水。

2、把猪心放入锅中，倒入卤汁，清水。

3、放入葱段，姜片。

4、开大火煮开后，转中 小火炖1小时至熟，刚开的时候会有浮沫，用勺子尽量撇干净。

5、煮好放凉。

6、切片，放醋，香油，香菜，洋葱，蒜末拌均匀即可。

生猪心整个煮的话很难熟，里面还会有血水，我都是对半切开，冲洗干净心管各处的血水，然后直接丢进加好卤味料包，酱油，老抽，糖，葱段，姜片的沸水中中火煮35分钟，快停火时尝味道再加盐~这个时间煮好的猪心是熟透了，但不会煮老，口感还很嫩(^_^)

Y 然后捞出来晾一下切片，再丢回汤底里慢慢入味~超好吃哇咔咔~