萝卜羹详细做法
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做法:
1、锅中加少许花生油,油温后放入葱、姜末炝锅,然后放入虾皮滑炒至有香味冒出
2、放入萝卜丝翻炒
3、将萝卜丝炒至稍软塌,或者稍变色、出水都行
4、加入适量的温清水或者开水
5、大火煮开后,放入花生米碎和泡软的粉丝,继续加盖大火煮,至将粉丝煮至透明
6、然后加入事先调好的一小碗面粉水,快速的搅匀,再次开锅后加盐调味即可关火
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萝卜
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