炸刀鱼的油温适合于多少度

干炸刀鱼合适的油温温度是150度左右。做干炸刀鱼要用到的材料，有处理好了的带鱼，鸡蛋还有面粉。干炸刀鱼属于比较传统的海派菜肴，干炸刀鱼在油锅中炸的时候，要炸到刀鱼的每一个面都是金黄色，看起来脆脆的样子，闻起来也很香，直接出锅即可。