盐鸭子炖什么最好吃

主料：盐鸭800g，萝卜1个，泡青椒2个，泡小米椒5个

辅料：油30ml，盐2g，生姜8g，八角1个，料酒20ml，生抽酱油20ml，鸡粉1g

1、剁块的盐水鸭肉准备。

2、用清水浸泡20分钟。

3、把所有的原料都准备好。

4、将盐水鸭清洗干净沥干水，稍后备用。

风干鸭剁小块，温水浸泡1小时去盐分，再炖煮熟烂，加萝卜炖煮透，鸭肉咸香汤鲜、萝卜软烂入口即化。这也是我最喜欢的风干鸭食用法。