碎猪肚的家常做法
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原料
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碎猪肚 (1个)
姜 (1块)
蒜 (3瓣 )
辣椒 (1条 )
酸菜 (1棵 )
生抽 (2汤匙 )
鸡粉 1茶匙
1/猪肚先按猪肚清洗与煮软的方法处理好。
2/猪肚切成丝备用。
3/放鸡粉和生抽腌20分钟。
4/酸菜浸泡洗净沙子。
5/酸菜切成碎。
6/干锅将酸菜炒干水份。
7/锅里倒入适量油下辣椒、蒜米和姜丝爆香。
8/猪肚也一起加入翻炒。
9/然后再下酸菜一起炒。加入糖让酸菜吸收糖味,然后加辣椒油和生抽调味炒匀就起锅装碟。
10、美味又好吃的碎猪肚的家常做法完成开吃了。
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