洋葱拌豆丝家常做法

主料：土豆1个

洋葱小半个

青椒1根

辅料：

盐适量

食用油适量

做法：

1、准备好所有食材，先将洋葱切丝，青椒也切丝

2、土豆去皮切成细丝，可以用刀切，也可以用擦丝器擦成丝切好的土豆丝放在小盆里用清水冲洗两遍

3、锅里烧开水，把土豆丝放进去烫熟，大概一两分钟就可以了

4、烫熟的土豆丝用清水过凉后沥水

5、炒锅上火烧热，放适量的食用油烧热

6、把沥过水的土豆丝和洋葱丝、青椒丝放在一个容器里，放上适量的盐，炒锅里烧热的油浇在食材上

7、拌均匀就可以了，喜欢吃酸口的话可以放点醋，装在小碗里，就可以上桌了，开吃。

洋葱拌干豆腐丝的做法

1、干豆腐切细丝

2、锅里烧开水，汆烫干豆腐，去豆腥味，让干豆腐口感更软。

3、干豆腐丝控干水晾凉，拌入生抽入底味。

4、切洋葱成丝，加入适量盐，拌入干豆腐丝里。

5、抓一点辣椒碎、麻椒、芝麻（可不放）放在盘中央。

6、锅内烧热油，浇到辣椒碎上。搅拌均匀。