正安灰豆腐正宗做法
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用料
主料黄瓜1个辅料盐1茶匙鸡精1茶匙辣椒1茶匙香油1茶匙醋1茶匙酱油1茶匙葱5克蒜3瓣姜5克灰豆腐果5个凉拌灰豆腐果的做法
1、干灰豆腐果,2个左右
2、用米汤或淘米水或30摄氏度的温水密封浸泡1—2小时左右(泡软为止)
3、用清水洗净灰即可
4、洗好的灰豆腐果切成丝或片,备用
5、用开水焯一下切好的灰豆腐果丝或小片,然后用冷水过一下放凉
6、黄瓜一根,洗干净切成丝
7、将焯好的灰豆腐果丝和黄瓜丝放入碗中,加入调料就ok了烹饪技巧可以根据自己的口味增减调味料,也可以放入其他的菜品。
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