怎样做花样糖包
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食材用料
面粉 适量,温水 适量,干发酵粉 5克,红糖 适量,白糖 适量
糖包子的做法步骤:
步骤 1
取适量面粉,我用了两大勺,是很大的那种,因为做的多,怕不够,我没称,估计两斤左右,加入发酵粉和温水,和在一起。
步骤 2
面揉成不软不硬拿湿抹布盖上醒发。面软加面,面干加水,看自己准备做多少,这个没有特定的量,自己喜欢就好。
步骤 3
大概2个小时左右,面团发至两倍大。就好啦!把面揉匀,切成比拳头小点的团子。
步骤 4
用擀面杖擀圆,不要太薄啊!把糖放中间,然后按照三角的形状捏起来。
步骤 5
先捏一侧,再120度左右捏另外一侧,三条都一样,记得要捏紧,不然会漏糖!
步骤 6
很简单!超级容易上手!
步骤 7
捏好啦!
步骤 8
跟老公一起做的,红糖馅和白糖馅各占一部分!我擀他捏,有点丑!哈哈
步骤 9
锅中添水沸腾后,把糖包子放进去,大火蒸20分钟,就好啦!
食材清单:水适量,酵母2克,中筋粉200克,熟黑芝麻15克,红糖15克,冰糖 15克,熟去皮花生米15克。
烹饪步骤 :
1、中筋粉过筛酵母用温水化开酵母水加入过筛面粉中,拌成絮状揉成光滑面团,室温发酵90分钟。
2、将熟黑芝麻、冰糖、红糖和熟花生米分别打成粉放小碗中拌匀,即成馅料将醒发好的面团,放在撒了干面粉的面板上揉搓排气
3、将面团均分成8个小剂子,揉圆擀成8个面皮包入馅料,包成包子包成8个糖包
4、屉上刷油,糖包入锅醒发20分钟醒发好后,糖包变大大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟出锅放晾架上,晾凉。
做好的糖包用大的树叶包好
用料 面粉 两小碗 白糖 三小勺 色拉油 少许 清水 少许 糖包的做法 把面粉盛到一个容器里面,这个容器最好是容器底小,开口大,有一定深度且不容易粘把白糖加入,拌均匀从面粉中间倒入清水,搅拌均匀,清水一点一点地加入,防止太稀,拌到见不到干面粉即可座煎锅,烧热,加色拉油少许,不宜太多,后续不够可再添加等油热,就可以用瓷调羹装一调羹拌好的面粉放入锅中煎,待面粉团周边凝固成型,变透明时,用锅铲翻转一面压平,压制成你想要的图形,继续煎,直至两面金黄即可沥干油装盘。
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