芋头香蕉饼的做法

食材:

香蕉 1根 、 芋 头1个 、 糖（或者木糖醇） 20g 、 糯米粉 20g

步骤1/8

准备食材有：糯米粉 、香蕉 、糖或者木糖醇、 芋头。

步骤2/8

芋头泥放入盆中，加20克糖。

步骤3/8

再加20克糯米粉。

步骤4/8

活成面团。

步骤5/8

将香蕉剥皮，切成5毫米左右的片。

步骤6/8

面团揪成麂子，将香蕉片放在麂子中间慢慢包在里面。

步骤7/8

压扁放在一边，待用。同时做锅。

最后一步

锅里少倒油，两面煎成带有黄色伽即可装盘。

小贴士

材料:

芋头600公克，太白粉150公克，猪油1小匙，腊肠丁100公克，黄椒1/2个，红椒1/2个，香蕉1根，苹果1个，糖1小匙，盐1小匙

做法:

1、将芋头去皮洗净后，切成厚度约1.5公分的圆片，放入蒸锅中，用中火蒸约20∼30分钟备用。

2、用手将蒸好的芋头片推成泥状。

3、将芋泥、材料2与调味料搅拌均匀，捏成厚度约1公分的圆饼。

4、热3大匙油，将作法3的芋饼放入锅中，以小火煎约3∼5分钟，至表面呈金黄色后起锅。

5、将材料3切成末，搅拌均匀，置于煎好的芋饼上即可。