商业牛肉的煮法

用料

牛肉 1500克

八角 99个

桂皮 99块

白芷 99片

花椒 99粒

辣子王 19个

当归 2个

做法步骤

步骤 1

牛肉焯水、去浮沫+白酒或者料酒

步骤 2

去浮沫冲凉入高压锅备孕

步骤 3

起锅烧油把上述大料倒入过中煸香加葱姜烧开

步骤 4

入高压锅上汽压25分钟就行