鸭板肠煮出来为什么特别硬

原因：煮鸭板肠时间太长了，吃起来口感还没有那么好，再或者火候太大了也可以导致煮出来特别硬了些。做任何事情都要适可而止，方为长久之计

煮得太久了。如果煮的时间太久的话会导致鸭板肠特别硬。就没有那么好的口感了，所以在煮的时候控制好时间，大概煮个五六分钟就可以了