香芋煲五花肉的做法

用料：

五花肉 500g 香芋 一个（大小随意） 油，盐，香菇，生老抽，姜，耗油 适量

做法 ：

1、香芋去皮切得像我的这般大小，五花肉也比平时吃的切大块点。把所有佐料都弄好。

2、煤气打开锅洗干净下油把香芋煎至两面金黄色，（煎的时候锅底和香芋上面都要撒盐）便可待用

3、煎了香芋的油再把所有佐料放下炒香，炒想后把五花肉也倒进来加盐炒香，炒出来油来后便把芋头倒下去再炒下放点生老抽和耗油再炒一下便关火。转至电饭煲，电饭煲里面加小半碗水，再把香芋倒下去，直到电饭煲键跳入保温即可。

主料：五花肉750g、芋头1个

辅料：八角2粒、桂皮1块、草果1个、盐适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量

做法步骤：

1 香芋去皮，洗净切成块

2 五花肉洗净，切成小块，用糖，盐，生粉，生抽腌20分钟

3 热锅倒点油，将腌好的五花肉倒入锅中爆香

4 然后将香芋倒入，翻炒片刻

5 注入适量清水，加盖焖都20分钟

6 打开盖，再翻炒片刻

7 煮至变糊状

8 熄火装碟享用。