甲鱼炖汤的最佳时间

如用普通的炖锅炖甲鱼汤一般建议煮开后用中火炖一个小时左右，如果是电压力锅上汽后炖20-30分钟左右即可，不仅可以保留食材本身的鲜美，还能确保肉质细腻滑嫩。甲鱼汤是农村宴席最为常见的一道菜谱，其营养成分丰富，富含蛋白质、钙、胶原蛋白、铁等营养物质，食用价值较高