霞姐酸辣黄瓜做法

黄瓜 适量 、 干辣椒 、 盐 、 糖 、 醋

1、将黄瓜切花刀，刀尖立起来一些黄瓜不会断。反正切

2、切好的黄瓜撒盐，淹一下。这个步骤很关键，淹五分钟后挤掉黄瓜的水分，越干越好！

3、锅内放油，小火凉油放入切好的干辣椒，等辣椒籽慢慢变金黄，辣椒香味出来，调大火，放入黄瓜翻炒！

4、炸辣椒很关键，小火凉油炸辣椒很香还无烟，糖醋调配适量，我一般放比较多，可以按照自己口味。