苞米为什么会成绿色

1、玉米芯有点绿是坏了，应该是发霉了，这样是不可以食用的，顶尖变色因为发霉变质产生毒素，发霉会产生强烈的致癌物质-黄曲霉素。

2、苞米到了收割的季节为什么还很绿，那说明今年的气候它是比较晚一些的，可以再等一个星期收割。