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溜肉段为什么粘连

溜肉段为什么粘连

溜肉段为什么粘连

1、油温不够:

熘肉段需要油温在7成热,开始下锅,太早,油温不够会粘连,太晚会焦。

2、不要一块下锅:

下锅炸时,要一个个下,一块下,会粘在一起。

标签: 粘连
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