青沙东瓜做法

主料：

冬瓜500g

辅料：

青辣椒2oog

配料：

葱适量

姜适量

蒜适量

生抽适量

食用盐适量

植物油适量

做法：

1、 把冬瓜去皮去籽，洗干净切成块！

2、 然后切成3cm长的条！

3、 把青辣椒洗净去籽也切成冬瓜条大小！

4、 把葱姜蒜切末备用！

5、打开电磁炉，炒锅里加入适量的植物油，烧热后加入葱姜蒜，等葱姜蒜炸香加入青辣椒，再加人少许的盐一起翻炒！

6、待青辣椒半熟加入冬瓜，再加入适量的生抽一起翻炒！

7、最后等冬瓜炒熟加入适量的盐翻均匀就可以出锅啦

青沙东瓜做法

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、再放入盐、适量酱油让冬瓜均匀上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5、再大火收汁，起锅撒上葱花即可。