猴头菇煲猪骨汤的做法孕妇

准备材料：猴头菇6个、猪肋骨适量、料酒适量、盐适量、枸杞适量

制作过程：

1、猴头菇用水泡久一点，然后煲汤。

2、猴头菇提前一个晚上洗净浸泡，泡到酥软，捏着感觉里面没有硬核就说明泡发好了。

3、猪肋骨在沸水里略焯，除去血沫。

4、瓷煲放入猪肋骨加水八分满，然后加入料酒，姜片，猴头菇一起大火烧开，小火煲一个半小时。

5、临出锅前加盐，枸杞就好了再煮十分钟就可以了。

主料：猪骨400g，猴头菇3个

辅料：姜3片，盐适量

制作步骤

1、猪骨，猴头菇 姜片 调味：盐

2、新鲜的猪骨洗净 放进汤锅里 加足够的清水 浸泡着 或直接开火煲也行 浸泡更出味

3、浸泡一段时间 开大火煲开 改小火煲1小时

4、在煲猪骨汤时 收拾猴头菇 将底部的杂物剪去，切小块用清水浸泡20分钟左右 捞起挤干水 泡菇的水不要 等着猪骨汤煲好

5、倒入洗净切小块的猴头菇一起煲6.煲10分钟左右放盐调味 关火

食材:

大骨，猴头菇

辅料:

桂圆，枸杞，百合，红枣，生姜

猴头菇煲猪骨汤的做法步骤:

1、先将大骨洗净在水里泡一会，平时建议最好用脊骨或者排骨，大骨太油，而且这个量太多，所以建议大家用一斤就足够了

2、猴头菇最好在前一晚就泡上，泡好用手捏捏，到水不黄为止，用猴头菇煲汤，两朵就够了，如果大一点的一朵就够

3、接下来，锅里放几片生姜和大骨一起煮几分钟，一般都煮约十来分钟，这样能去些油而且煲汤不会再有血沫，煮好后用温水洗净，记得一定要用温水

4、把洗好的大骨和切好的猴头菇一起下锅，因为大骨是用温水洗的，这个时候用冷水不科学，所以这个时候锅里也要加温水

5、再来准备辅料桂圆，枸杞，百合，红枣，生姜，洗净就好，无需泡水

6、两个小时后辅料下锅再炖一个小时

7、时间到了之后，加些盐就出锅啦！