干黄花的最正宗好吃做法

猪脚黄花煲

原料

猪前脚2只、干黄花菜一把、红枣5颗、花生米一小把、葱一段、硬币大的姜两片。

做法

1、猪脚斩成小块，热水汆烫过，用凉开水洗净血沫备用。

2、干的黄花菜用清水泡发，洗净备用。

3、葱、姜各一段，红枣5颗，花生米一小把，洗净备用。

4、将所有材料入汤锅，大火烧开，撇掉浮沫，转小火炖3小时左右，至肉酥烂。

食材：

干黄花50克、鸡胸肉400克、小葱2根、姜3克

调味料：

食用油3克、盐2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、淀粉2克

干黄花菜的做法：

1、干黄花菜放入温水中浸泡10分钟，捞出切段

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2、鸡胸肉洗干净切小丁，小葱切葱花，姜切丝

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3、鸡胸肉中放入生抽、盐 食用油、糖、淀粉抓匀，腌制30分钟

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4、把腌好的鸡肉放入盘中，铺上黄花菜，放入蒸锅，大火蒸20分钟

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5、最后取出，撒上葱花即可。

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1、干黄花菜，冷水泡软。

2、用手撕开，然后再洗几次

3、攥干水份，放盘子里，切一个小米辣椒，一个蒜苗放在上面，然后再浇上一勺热油。

4、加适量盐，生抽，醋，麻油拌匀

5、即可出锅