羊棒骨汤正宗做法

1、材料：羊腿棒骨1斤、羊蝎骨2斤，盐、味素、干辣椒1个、姜、葱、花椒粒、干橘皮、炖肉料一袋、料酒、所有调料各少许。

2、羊棒骨用刀背敲成两截，羊蝎骨剁成10公分的大小。

3、所有骨头放在大一点的盆内，加入凉水浸泡1小时，并且每20分钟换一次水（祛除血腥）。

4、在干净无油的锅中加水烧开，焯一下，焯完后捞出冲洗干净。

5、将所有棒骨取出，放在锅底，然后再放入羊蝎骨，最后添凉水，没过骨头即可。

6、加入调料，除味素以外都放锅里，电子高压锅定时60分钟即可。

羊棒骨3斤香料包1个料酒适量盐适量芹菜2棵姜片适量

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羊棒骨洗干净备用热锅放油，油热放入生姜炒香，放入适量的清水，放入羊棒骨，香料包，大火烧开，撇去血沫。

2

撇去血沫后加入料酒祛膻，大火不停的熬制60分钟后转小火慢熬。

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熬到汤色浓白，放盐调味，洒入香菜碎就可以食用了。

羊棒骨汤正宗做法：主料羊棒骨3根、白萝卜半个

配料：葱、姜、适量

首先将羊棒骨洗两三次，放入锅中，加入冷水。姜葱将也洗净切好，并与羊棒骨一同放入锅中。开大火煮开羊棒骨后，转小火炖煮，全程需要2小时。

将白萝卜洗净切成块状，等待羊棒骨汤煮了一个半小时后放入白萝卜。再煮半小时就可以关火了，香甜美味的羊棒骨汤就可以出锅品尝啦！