面包金手指的做法
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用料:高筋面粉 250克 、 橄榄油 20克 、 盐 4克 、 清水 170克 、 肉桂粉 适量
做法:1.金龙鱼面包粉,加入橄榄油、清水、酵母、盐揉成团即可,放入冰箱,发酵一小时。
2、简单将面团对折整理一下,放入冰箱冷藏发酵一晚。
3、取出冷藏的面团,无需排气,用刮板切成小条状,搓长,放入烤盘发酵1小时。
4、撒上肉桂粉,预热好的烤箱,200℃烘烤15分钟左右。
5、取出烤好的面包即可食用。
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