孜然烤羊肉的腌制方法

食材

(主料)羊肉片350克

(主料)葱适量

(主料)洋葱半个

(主料)南姜粉适量

(主料)生抽适量

(辅料)孜然粉适量

(辅料)盐适量

(辅料)油适量

步骤

1、

肉切成片，用清水浸泡两个小时，中间要换水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗净

2、

洋葱切块，葱切成段

3、

取一个碗，放入所有的调味料，搅拌均匀

4、

浸泡好的羊肉片放入一个大碗里，倒入调好的料

5、

加入洋葱块，抓均匀，腌制30分钟

6、

烤盘垫上锡纸，刷上一层油，放上腌好的羊肉，再羊肉的表面刷上一层油，再撒上一些孜然粉

7、

放入预热好的烤箱里，200度先烤10分钟后再拿出来倒掉一些汁，再放入烤箱里烤10分钟

8、

出炉后，取一个盘子里底下放两叶生菜，再放上羊肉，表面再放上一些香菜，这样一盘可口的烤羊肉就出来了，味道 极赞

孜然烤羊肉的腌制方法

先把羊肉改刀切成片，然后用料酒，生抽，黑胡椒，盐，葱姜蒜，腌制半个小时以上，然后放烤盘烤，烤好以后放孜然粉，黑胡椒