包菜香菇蒸包的配方
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用料
包菜1000克,香菇500克
木耳70克,油10克,盐6克
香油4克,味精4克
做法
1  木耳,包菜、香菇洗净切碎丁,放人盆中。
2  把所有调料加入。调匀。
3  发好的面,揪挤子,杆皮。包好上锅蒸15分钟。闷5分钟就可以吃了
用料
包菜 一颗
干香菇 几朵
食盐 适量
耗油 适量
鸡精 适量
食用油 适量
香油 适量
发面团部分 20个包子
普通面粉 500克
水 2500克
糖 20克
玉米油 一小勺6克
酵母 5克
泡打粉 5克
做法步骤
1、将面粉水酵母油糖泡打粉全部和一起,开始第一次发酵
2、将香菇包菜切碎加生抽耗油糖味精进行炒熟备用
3、第一次发酵好的面团排气,切成几子
4、把馅料包入面团里,放着松弛20分钟
5、冷水上锅蒸,水沸再蒸20分钟,停火焖五分钟,即可出锅
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