泡娃娃的家常做法
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主料:泡椒750克袋装,娃娃菜3颗。
辅料:生姜适量,花椒15粒,白糖1勺,盐4勺,白醋250ml。
制作步骤:
1、娃娃菜用水洗一下控干水分,切成长条。
2、泡椒放入罐子里面或者是盘子里面,然后把娃娃菜放进去放点花椒粒。
3、放为勺白糖,奶粉勺子那么多。
4、放入四小勺盐。
5、放入切好的指天椒。
6、放入生姜生姜切丝切片都可以。
7、放入半瓶白醋搅拌一下。
8、泡菜做好了。
【准备食材】
娃娃菜3包,泡小米椒1瓶(瓶装的味道好,约100克),葱姜蒜各1两,白醋3分之1瓶,白糖30克,干辣椒10颗,花椒1小撮,八角2个,盐20克,味精10克,花生油30克。
【操作要点】
1:把娃娃菜洗净,从中一切两半,放入盒中,葱姜蒜切片。
2:锅入油烧热,放花椒八角小火炸出香味,放干辣椒,葱姜蒜,泡小米辣炒出香味,加泡椒水,再加入开水一公斤,加盐,味精,白糖,白醋调味。尝一下辣味,酸味,甜味突出即可出锅晾凉备用。
3:待汤凉时倒在娃娃菜上面,用一个盘子压实,放置36个小时以后就能开吃。
1先把娃娃菜洗净,然后切成块。
2娃娃菜加入盐加入冰糖..然后倒入野山椒.和小米椒.再加入切好的柠檬和雪梨即可拌匀把它密封.放入冰箱冷藏一天就可以吃了。
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