酸菜怎么吃效果最佳

包酸菜猪肉馅的饺子。面粉和好，稍软一些，猪肉、酸菜切碎，搅拌均匀，面皮压好，包饺子。

酸菜炖粉条。将粉条提前泡软备用，猪肉切成方块，酸菜切好洗净，先把肉炒好，加入酸菜和水，熬一段时间再放入粉条。

酸菜鱼。鱼择好洗净，身上切斜刀口，锅中先放入酸菜，再放入鲜鱼，再放入酸菜，加入调料，炖只汤变白色。