洋葱炒羊肉的家常做法
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羊肉切小块,放蛋清,盐,孜然粉,油,生抽,生粉,腌制半小时
步骤 2
洋葱切块,蒜切片
步骤 3
先热油炒洋葱,变塌了放盐,盛出来,因为洋葱吃火,需要提前炒
步骤 4
热锅冷油放蒜和小米椒
步骤 5
煸出香味放羊肉,大火快速翻炒
步骤 6
羊肉变色了放辣椒粉,孜然粉,花椒粉
步骤 7
然后把洋葱倒进去一起炒1分钟就熟了
步骤 8
洋葱炒羊肉的食材:羊肉200克,洋葱丝100克,花椒、姜丝各10克,辣椒5克,精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。
洋葱炒羊肉的做法:
1、羊肉洗净切成丝。
2、锅置火上,放入素油烧热,放花椒、辣椒炸焦。
3、捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒。
4、加入精盐、黄酒、味精、醋,熟透收汁即成。
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