爆炒龙鱼须怎样做好吃

1、主料：龙鱼须500克。辅料大蒜1头、小米辣15颗、泡野山椒5克、花椒5克、白糖1勺、白酒1勺、芹菜1根、油10毫升、味精1茶匙。

2、大蒜切成大点的颗粒，红色的小米辣切成小截。

3、油热之后下花椒，然后再倒大蒜和红色小米辣。

4、佐料爆炒后下龙鱼须。

5、加点酒、盐巴和糖继续翻炒。

6、泡山椒下锅，然后放芹菜炒一下就可以起锅了。

用料

姜 适量，盐 适量，龙鱼须 三条，青红椒 各1根，豪油 适量，料酒 适量，蒜片 适量，生抽 适量

爆炒尤鱼须的做法步骤

步骤 1

龙鱼须洗净飞水备用

步骤 2

准备好青红椒等辅料

步骤 3

起油锅放入姜，蒜倒入尤鱼须炒至干水

步骤 4

放入适量的料酒，豪油、生抽翻炒均匀倒入青红椒一起翻炒片刻即可