炸酱面的完整做法

步骤/方式1

3勺干黄酱和2勺甜面酱加适量水混合均匀。

步骤/方式2

适量胡萝卜丝焯水，黄瓜切丝。

步骤/方式3

150克肥瘦肉分开切丁

步骤/方式4

锅中放入适量油，加小葱叶部分炸葱油。

步骤/方式5

葱变色后捞出来。

步骤/方式6

放肥肉煸炒出油，肉发黄。

步骤/方式7

加入瘦肉丁，适量姜末。

步骤/方式8

放1勺料酒去腥。

步骤/方式9

倒入混合好的酱，加适量的水，中小火翻炒。

步骤/方式10

煮到酱油滋滋发亮，没有多余的水分，关火。

步骤/方式11

炸酱做好，盛出来

步骤/方式12

另起锅下面条

步骤/方式13

煮熟捞出面条，放黄瓜丝胡萝卜丝

步骤/方式14

放2勺炸酱，搅拌均匀。

步骤/方式15

开吃