卤肉加料酒好还是白酒好

 卤肉加料酒好还是白酒好主要看个人喜好，其作用主要是为了去除肉类的腥膻味，增加肉的香气，口感更好更入味。

 我个人认为卤肉还是放料酒要好一些，本身料酒就是为烹饪肉食而专门制作的调味酒，而且料酒富含人体需要的多种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道，增加了食品的色香味。

卤肉加料酒好还是白酒好，他们各有各的好处

随着生产力水平的提高，物质生活极大的丰富，卤肉这种美食已经走进了我们的日常生活中，卤肉是我们日常生活中常见的，也是常用的腌制品美食之一，卤肉加料酒好还是白酒好其实他们各有各的好处，卤肉中加入料酒可以提鲜，去除肉中的腥味，卤肉中加入白酒也非常不错，而且使用方便，同样能达到提鲜去腥的作用

回答问题，卤肉加料酒好还是白酒好

一般卤肉的时候嗯，应该加白酒还是要好一点，但是嗯，通常炒菜加料酒，卤肉的话嗯，卤汤，比如说人家有老的卤肉汤，要嗯，加一点老卤肉汤嗯，味道要更好一些，加一些白酒，她去腥味儿嗯，也对，这个汤料要好一些嗯，还能保治它的质量要长一些