好吃郎免煮白凉粉的做法

用料

白凉粉适量

水适量

糖霜适量

茶叶适量

步骤 1

先泡一小壶茶备用～

这里用的是铁观音。建议用绿茶或者轻发酵茶。

步骤 2

在容器中加入白凉粉与糖霜

我用的是布丁杯，白凉粉与水的比例是1:20左右，多一点少一点无所谓，凭感觉即可。水多一点，茶冻就嫩一点，但是会不完全凝固。白凉粉多一点，茶冻就硬一点。

糖霜的话按照个人口味来就行，也可以不加。

步骤 3

然后倒入一丢丢100度的开水，水位刚好淹没所有的粉～然后搅和搅和～

步骤 4

加入刚泡好的茶，温度大概在90-100度。

可以多搅和一会儿，直到白凉粉均匀的溶解到茶里。

步骤 5

最后放凉即可