庄浪凉鱼做法

主料:红薯粉100克

辅料:

水500克

醋200克

糖60克

大蒜五瓣

香菜1根

萧山萝卜干适量

辣椒油1勺

— 烹饪步骤 —

1· 把红薯粉跟一百克水兑起来成浆。

2· 剩下的水锅中加热，煮开后倒入拌好的红薯浆，煮致透明状，然后准备个有洞洞的篦子，把煮好的红薯浆舀入篦子中漏出来，注意篦子下面要放盆，盆里加冰水，加佐料即可。