虾皮木耳正宗做法

主料：西红柿1个，木耳1把，虾皮50克，鸡蛋，面条各适量

配料：葱花，姜末，盐，酱油，鸡精，油各适量

做法

1、西红柿洗净，切成小块木耳泡发，虾皮洗净

2、鸡蛋打入碗里，用筷子打散。

3、炒锅置火上，放入油烧至7成热，倒入打散的鸡蛋液，炒至熟，盛出。

4、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱花、姜末爆香。

5、放入西红柿块超出番茄素。

6、放入虾皮，翻炒。

7、再放入木耳丝、酱油、盐，加入清水。

8、烧开后，放入鸡蛋、鸡精。

9、最后放入尖叫碎，搅拌均匀即可。

10、另取锅，放入清水，烧开，放入面条，煮熟，捞入碗中，浇上打好的卤即可。